《遼寧大連》撸串!「轮转时光只是家串店」~東北吃串烤見聞

《遼寧大連》撸串!「轮转时光只是家串店」~東北吃串烤見聞

第一次有機會抵達東北,一下飛機後安頓好行李直奔串烤店…

當地人打開了大衆點評查了查找到了這家《轮转时光只是家串店》,二話不說直接進店囉!

環境還不錯,進店後看到跟台灣海產店很像,有一些生猛活海鮮放在門口等著現撈;跟服務生說幾位他幫你帶位,我們就上了二樓坐下,過不久炭工就會幫你把烤肉要用的碳火安頓好,點好餐就可以開始烤肉了!

是說這邊我發現,幾乎每一家店都有參加什麼團購之類的優惠活動,如果你是要待在中國好幾天、吃好頓的遊客不妨下載大衆點評 APP 來研究看看,我呢~在地朋友已經幫我弄了,所以下次再來說說這方面的心得。

首先呢,東北烤肉串店顧名思義就是一串一串的烤肉串!你可以選擇主廚代烤也可以利用桌上的烤肉架烤(人多的時候主廚可能沒空幫你烤、或是要烤很久須留意)。再來就是發現…奇怪,怎麼烤肉架上有鏈條,難道旁邊有腳踏車可以踩嘛!?

原來每一串接近手把端都有一個對應的齒輪,你只要把齒輪放在鏈條上,他就會開始轉轉轉~這樣你就不用擔心翻面的問題!只需要注意時間!超級方便阿~台灣有這種店嘛?一般韓國烤肉、日本烤肉都是要自己翻面,像這種串店感覺也是挺方便的。

 

來這邊當然什麼都嘗一下…有一個很特別的東西一定要特別說:

「蠶蛹」

蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用

[宜食] 适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。

[忌食] 蚕蛹补虚,但有脚气之人忌食。

取自 百度百科

據東北朋友說法,他們很常吃!我隨手問了一下住在韓國的朋友們也有吃!在以前,天氣冷的地方食物來源比較不穩定所以飲食習慣有些不同。

這邊有一則韓國吃蠶蛹的新聞:南韓詭食又一項 老外吃蠶蛹臉變形:喔,它好多汁…

從中間剝開,可以把黑色的幼蟲丟掉~(你也可以吃啦!)

其實還不錯吃阿,口感像豆腐?吃起來也沒特別噁心或怎樣,中間的蠶幼蟲看你要吃或不吃都可以,我是只吃旁邊蛋白質就是了~

 

這好像是牛腱還什麼的,脆脆的本身沒啥味道

 

雪花啤酒,還滿好喝的!

 

第一次在東北撸串~就分享到這邊啦!

如果你在大連中山廣場附近不知道吃什麼~可以來吃這家!

地址: 中山区 中山广场悦泰街里多那之咖啡北侧(多那之)

電話: 0411-82354777